神戸で飲食店の集客がうまくいかない原因とまず見直すべきこと

神戸で飲食店をやっているけれど、集客がうまくいかない。

そういう声を、よく聞きます。

ただ、ひとくちに「集客がうまくいかない」といっても、原因は店によってバラバラです。 そして、原因が違えば、やるべきことも変わります。

だからまず大事なのは、自分の店が、どこでつまずいているのかを切り分けることです。 そこを飛ばして、やみくもに施策を打っても、なかなか改善しません。

弊社は神戸で実店舗のMEO・Web集客をお手伝いしており、代表自身も神戸で飲食店を経営しています。 この街で店を営みながら集客に向き合ってきた立場から、うまくいかない原因を5つに整理し、それぞれ何を見直せばいいかを案内します。

自分の店がどれに当てはまるか、確認しながら読んでみてください。

原因1：そもそも見つけてもらえていない

いちばん根本的な問題が、これです。

お店の存在自体が、ネット上で見つからない状態。

Googleマップで検索しても出てこない。 ビジネスプロフィールが未整備、あるいは登録すらしていない。

この状態だと、どれだけいい店でも、存在しないのと同じです。 探している人に、たどり着いてもらえません。

まずは、自分の店がGoogleマップに正しく表示されているかを確認してください。 表示されない原因と対処については、別の記事で詳しくまとめています。

（参考記事：「Googleマップに自分の店が出てこない原因と対処法」）

原因2：見つかっても選ばれていない

マップには出ている。 でも、来店につながらない。

この場合、問題は「見つかること」ではなく「選ばれること」にあります。

とくに神戸の中心部は、飲食店の激戦区です。 同じエリアに、同業態の店がいくつも並びます。 その中で情報が薄いと、他店に埋もれてしまう。

写真が魅力的か。 店の特徴が、具体的な言葉で伝わっているか。 検索される言葉と、店の情報が合っているか。

密集の中で選ばれるには、情報の精度がものを言います。 とくに三宮のような激戦区での戦い方は、別の記事で掘り下げています。

（参考記事：「三宮エリアの飲食店がMEOで勝つために知っておくこと」）

原因3：施策はやっているが、店に合っていない

集客のために、いろいろやってはいる。 SNSも、キャンペーンも。 でも、効果が実感できない。

この場合、施策そのものが、店に合っていない可能性があります。

効果が出るとされる施策と、あなたの店に合う施策は、必ずしも同じではありません。 バズを狙った発信や、大幅な割引は、来店数を増やしても、店の空気や客層を変えてしまうことがあります。

数字は動いたのに、店が痩せていく。 そういう施策は、やらないほうがいいこともあります。

何をやり、何をやらないか。 その判断について、別の記事で詳しく書いています。

（参考記事：「効果が出る集客施策と、あなたの店に合う施策は違う」）

原因4：口コミが、機能していない

口コミは、集客の要です。

でも、ここでつまずいている店は多い。

口コミの数が少ない。 ついた口コミに、返信していない。 あるいは、増やそうとして、間違った集め方をしている。

とくに、割引と引き換えに口コミを頼むような集め方は、ガイドライン違反であり、法律面でもリスクがあります。 良かれと思ってやったことが、店にダメージを与えることもあります。

口コミの正しい増やし方と、やってはいけない集め方は、別の記事で整理しています。

（参考記事：「店の口コミを増やす方法と、やってはいけない集め方」）

原因5：業者選びで消耗している

集客を業者に任せているが、成果が出ない。 あるいは、割高な契約を続けてしまっている。

これも、よくあるつまずきです。

MEOの料金相場を知らないまま契約して、割高だと後で気づく。 「必ず1位にします」という営業を信じて、リスクのある業者に任せてしまう。

相場と、業者の見分け方を知っておくだけで、この消耗は防げます。

（参考記事：「MEO業者に頼む前に。料金の相場と、金額だけで選んではいけない理由」）

では、何から見直すか

原因を5つ挙げましたが、手をつける順番があります。

まず、見つけてもらえる状態を作る。 Googleビジネスプロフィールを整え、マップに正しく表示させる。 ここができていないと、他の何をやっても土台が抜けたままです。

次に、選ばれる状態にする。 写真と情報を充実させ、密集の中で埋もれないようにする。

そのうえで、口コミを整える。 正しい方法で増やし、丁寧に返信する。

最後に、施策の取捨選択。 店に合う施策だけを選び、合わないものはやらない。

見つかる、選ばれる、口コミ、施策。 この順で見直していくと、無理なく改善が進みます。

原因の切り分けからお手伝いします

集客がうまくいかない原因は、店によって違います。 だからこそ、まず自分の店がどこでつまずいているのかを、正しく切り分けることが大事です。

弊社は、神戸の飲食店のMEO・Web集客をお手伝いしています。 代表自身も神戸で店をやっているので、この街での集客の実情を踏まえた話ができます。

何が原因かわからない、何から手をつければいいかわからない。 そういう方は、一度ご相談ください。 現状を見て、原因の切り分けと、優先順位の整理からお手伝いします。